Eu também filmei uma justificativa para a escolha do tema da situação de aprendizagem.
Dosagem de antocianinas da amora:
dê só uma olhada (o número representa a quantidade de miligramas das benditas antocianinas por grama da fruta): amora - 290mg/g.
As antocianinas dão o tom. "Se um fruto tem cor arroxeada é porque elas estão ali"Elas têm uma potente ação antioxidante", ou seja, uma vez em circulação, ajudam a varrer as moléculas instáveis de radicais livres. Esse efeito dá uma pista para compreendermos por que a incidência de tumores e problemas cardíacos é menor entre consumidores de alimentos ricos no pigmento. Ultimamente surgem estudos apontando uma nova ligação: as tais substâncias antioxidantes também auxiliariam a estabilizar o açúcar no sangue dos diabéticos.
Se a maior concentração de antocianinas está na casca, não dá para você simplesmente cuspi-la. A saída, sugerida pelos especialistas, é batê-la no preparo de sucos ou usá-la em geléias a boa notícia é que altas temperaturas não degradam suas substâncias benéficas.
Segue o vídeo:
Se a maior concentração de antocianinas está na casca, não dá para você simplesmente cuspi-la. A saída, sugerida pelos especialistas, é batê-la no preparo de sucos ou usá-la em geléias a boa notícia é que altas temperaturas não degradam suas substâncias benéficas.
Segue o vídeo:
Nenhum comentário:
Postar um comentário